به گزارش مردم فردا،بسیاری از شهروندان که به شرایط اقتصادی جامعه آگاهی دارند، افزایش قیمت نان را امری طبیعی می‌دانند، با این وجود، بعضی افراد نیز معتقدند چون نان قوت غالب مردم و اقشار مختلف جامعه است باید تا جایی که امکان دارد تغییر نرخ را کنترل کرد. اما رئیس اتحادیه نانوایان مشهد معتقد است هزینه‌های جاری نانوایی‌ها با افزایش 25 درصدی تأمین نخواهد شد.اوایل هفته گذشته مدیرکل دفتر هماهنگی امور اقتصادی استانداری از افزایش 25 درصدی قیمت نان خبر داد و طرح کرد: تغییر قیمت فقط در نانوایی‌هایی که دارای آرد یارانه‌ای هستند، اعمال خواهد شد و نانوایی‌های یارانه ای نوع 1 و 2 را شامل می شود و برای تغییر قیمت در نانوایی‌های آزاد برنامه ای وجود ندارد.
 
افزایش 25 درصدی قیمت نان از پنج‌شنبه گذشته
رمضانی با اشاره به مواردی مانند اجاره بها، هزینه دستمزد کارگر، بیمه، مالیات، پرداخت بهای انرژی و ... افزود: مدتی معضل اعتصاب کارگران نانوایی‌ها را به خاطر پایین بودن دستمزدشان داشتیم و متصدیان نانوایی‌ها نیز معتقد بودند برایشان صرفه اقتصادی ندارد و همین باعث شد کارگران متبحری را در نانوایی‌ها از دست بدهیم.
معاون هماهنگی امور اقتصادی استانداری نیز در مصاحبه خود با ایرنا علاوه بر این که به افزایش 25 درصدی نرخ نان یارانه‌ای و نیمه یارانه‌ای با مصوبه کارگروه تنظیم بازار استان اشاره کرد، افزود: نرخ‌نامه جدید نان، از پنج شنبه هفته گذشته به نانوایی‌ها ابلاغ و در سراسر کشور اجرا شده است، استان ما آخرین استانی است که این طرح را عملیاتی کرد.

نانوایی‌ها روند طبیعی کار خود را انجام می‌دهند
با توجه به عملی شدن افزایش 25 درصدی قیمت نان در نانوایی‌های یارانه ای از پنج شنبه هفته گذشته، با حضور در سطح شهر وضعیت نانوایی ها را بعد از این تغییر از نظر می گذرانیم. در کارکرد و ارائه خدمات نانوایی ها تغییری روی نداده است و شهروندان نیز به دلیل این که می دانند تغییر قیمت در سامانه نانینو تعیین می شود، واکنش خاصی به این موضوع ندارند. در صف نانوایی بحثی درباره افزایش قیمت نان شنیده نمی شود و وقتی با بعضی شهروندان مسئله افزایش قیمت نان را طرح کردم، بعضی معتقد بودند چون همه چیز افزایش قیمت داشته، افزایش قیمت نان هم طبیعی است. بعضی دیگر اصلا توجهی به قیمت نکرده بودند و با اعتماد به این که دستگاه هوشمند قیمت و نرخ را درج می کند، نگرانی نداشتند، علاوه بر آن، با توجه به قیمت نان یارانه ای، افزایش 25 درصدی در نگاه شان مبلغ زیادی را به آن ها تحمیل نمی کرد. مواردی هم بود که با گلایه، از گران شدن نان راضی نبودند و این موضوع را نقد می کردند به این دلیل که نان را قوت غالب همه افراد جامعه می‌دانستند و نگران قشر کم‌برخوردار جامعه بودند. با این حال، شاهد اعتراض و درگیری لفظی شهروندان با نانوایان به دلیل افزایش قیمت نبودیم.
 
نظارت را افزایش می‌دهیم
محسن صیادی، مدیر بازرسی اصناف مشهد در پاسخ به این سؤال که آیا این افزایش قیمت می تواند بر جلوگیری از به وجود آمدن تخلفات در نانوایی های یارانه‌ای اثرگذار باشد؟ با اشاره به افزایش 35 درصدی حقوق کارگران در سال جاری و همچنین افزایش هزینه‌های حامل‌های انرژی و دیگر هزینه‌های جاری نانوایی‌‌ها گفت: بله حتما این طور خواهد بود زیرا افزایش 25 درصدی قیمت نان به تأمین هزینه های جاری نانوایی‌ها کمک خواهد کرد، با این حال، ما نظارت خود را بیش از پیش ادامه خواهیم داد.
وی با بیان این که تغییر قیمت صرفا در نانوایی های یارانه ای اتفاق افتاده است، افزود: تا کنون گزارشی از تخلف نانوایی های آزاد در این خصوص نداشته ایم.
 
افزایش 25 درصدی، یک مسکن موقت برای هزینه‌های جاری نانوایی هاست
در ادامه، کوه‌پیکر، رئیس اتحادیه نانوایان مشهد با اشاره به افزایش چند باره هزینه های مختلف نانوایی‌ها از ابتدای سال تاکنون گفت: برای مثال طی سه هفته گذشته قیمت 10 کیلو خمیر مایه از یک میلیون و 150 هزار تومان با 300 هزار تومان افزایش به یک میلیون‌و 452 هزار تومان رسیده است. اجاره بها بسیار بالا رفته است، بسیاری از نانوایان ترجیح می‌دهند به مناطق کم‌برخوردار کوچ کنند. نانوایی تک محصولی است و در این شرایط آسیب می‌بیند، به همین دلیل، بعضی نیروی کار را کاهش می‌دهند و در مواردی برای جمع‌آوری نانوایی اقدام می‌کنند. در ماه میانگین 10 مورد به اتحادیه مراجعه می‌کنند و تقاضای تعطیلی موقت یا دایم را دارند و توان ادامه ندارند. این افزایش 25 درصدی یک مسکن موقت است و تأثیر خود را تا یکی دوماه آینده از دست می‌دهد.
وی افزود: تهیه نان 15 درصد به آرد مربوط است و دولت به آن یارانه می‌دهد، اما بقیه مولفه های تولید شامل این یارانه نمی شوند و در سال چند بار افزایش قیمت دارند. اکنون بسیاری از نانوایی ها که کارگر محور هستند به دلیل این که نمی توانند کارگر داشته باشند، به اجبار به سمت جایگزین کردن نیروی کار با دستگاه می‌روند.
کوه‌پیکر گفت: باید فکری برای مشکلات نانوایی‌ها کرد در غیر این صورت، من گمان می‌کنم طی یکی دو سال آینده با فقر نانوایی‌های سنتی مواجه خواهیم شد.

شایان ذکر است، از ابتدای شهریور ماه استان های مختلف با اعلام درصدهای متفاوتی قیمت نان یارانه ای را افزایش دادند، این تغییر قیمت در تهران نیز اتفاق افتاد و بعد از آن استان خراسان رضوی که جزو آخرین استان‌ها در این افزایش قیمت محسوب می‌شد قیمت نان در نانوایی‌های یارانه ای را 25 درصد افزایش داد.