تب مالت (بروسلوزیس) نوعی باکتری عفونی است که از حیوان به انسان منتقل می شود؛ بیشترین راه انتقال این بیماری از طریق شیر، پنیر و سایر لبنیات غیر پاستوریزه است. در موارد نادر نیز امکان انتقال این باکتری از طریق هوا یا تماس مستقیم با حیوانات آلوده نیز وجود دارد