یک متخصص تغذیه در پاسخ به سوال افراد دیابتی که سیب زمینی را به شکل پخته مصرف کنند یا سرخ شده می‌گوید: مبتلایان به دیابت اگر سیب زمینی را به صورت پخته، پوره، له شده یا الویه مصرف کنند، به این روش شاخص گلایسمی سیب زمینی خیلی افزایش پیدا می‌کند و اسپایک قندی ایجاد می‌شود.
صفحه قبل | 
