بر اساس اطلاعات به دست آمده ارز واردات گوشت قرمز تازه تنظیم بازاری با تصمیم وزارت جهاد کشاورزی در حال تغییر از ارز ترجیحی به تالار دوم است که میتواند قیمت این گوشت را حدود ۳۰ درصد افزایش دهد.
رئیس شورای تامین دام کشور ضمن ارائه گزارشی از میزان دام موجود در کشور درباره قیمت دام زنده اظهار کرد: قیمت دام زنده در محدوده ۲۵۰ تا ۲۶۰ هزار تومان و گوساله با احتساب نژاد و کیفیت در محدوده قیمتی۱۷۰ تا ۱۹۵ هزار تومان است.
مسعود رسولی، دبیر انجمن بسته بندی گوشت و مواد پروتئینی درخصوص افزایش قیمت گوشت گفت: قیمت گوشت آزاد ربطی به قیمت مصوب دولت و تنظیم بازار ندارد. درحال حاضر قیمت گوشت گوسفندی مخلوط ۳۱۶ تومان بوده و قیمت ران و سردست گوسفندی نیز ۳۷۵ هزار تومان است همچنین قیمت گوشت گوساله ران و سردست نیز ۲۹۹ هزار تومان است.
لاشه گوسفندی تنظیم بازار به قیمت ۶۷۹ هزار تومان، ران ممتاز گوسفندی به قیمت ۹۱۹ هزار تومان و گوشت چرخکرده مخلوط هم به قیمت ۳۷۵ هزار تومان در بازار توزیع میشود.
رئیس شورای تامین دام کشور در مورد وضعیت بازار گوشت قرمز میگوید: ما همیشه در چنین فصلهایی یعنی در ماههایی از بهار و تابستان عرضه گسترده دام را داریم در حالی که از طرفی کاهش تقاضا هم داریم.
مدیرعامل اتحادیه مرکزی دام سبک کشور با بیان اینکه قیمت دام سبک زنده در بازار کیلویی ۲۴۰ تا ۲۵۵ هزار تومان است، گفت: اینکه گوشت با قیمت ۶۰۰ تا ۷۰۰ هزار تومان در برخی مغازهها به فروش می رسد سودجویی در بازار مصرف است.
رییس شورای تامین دام کشور از افزایش ۱۳ درصدی عرضه گوشت قرمز در بازار خبر داد و گفت: با وضعیت موجودی گوشت گوسفندی و گوسالهای که داریم تولید در بهترین شرایط قرار دارد، بنابراین در روزهای آینده باید منتظر کاهش قیمت گوشت قرمز باشیم.
قیمت گوشت گوساله در حالی در آبان 1401 با قیمت 240 هزار تومان در میادین میوه و تره بار عرضه میشد، که قیمت این گوشت در آبان امسال به 750 هزار تومان رسیده است.
این روزها بازار گوشت دوباره تبدار شده است. درجه حرارت بازار از خود گوشت قرمز هم قرمزتر شده است. قیمت دام زنده گوسفندی به کیلویی ۱۸۷هزار تومان رسیده است. همین گوسفند زمانی که به شقه تبدیل میشود، تب بازار را بالاتر هم میبرد؛ بهطوریکه قیمت آن در میدان میوه و ترهبار بهمن تهران به ۳۵۰ تا ۴۰۰ و در سایر بازارهای کشور به بیشتر از ۴۰۰هزار تومان میرسد....
نرخ گوشت قرمز با گرم شدن هوا رو به کاهش بوده و در ۱۰ روز اخیر به زیر ۴۰۰ هزار تومان رسیده است اما قیمت گوشت مرغ تازه نسبت به سال گذشته افزایش قیمت داشته و به هر کیلو ۷۹.۸۰۰ تومان رسیده است.