2 استراتژی بازاریابی مک دونالد برای موفقیت که باید بدانید!

مک‌دونالد استاد تغییرات است! برند مک‌دونالد دقیقاً می‌داند که تنوع، کلید جذب مشتریان بیشتر است. به همین دلیل، به طور مداوم آیتم‌های جدیدی را به منوی خود اضافه می‌کند. از همبرگرهای گیاهی گرفته تا ساندویچ‌های ویژه‌ای که فقط در بعضی کشورها عرضه می‌شوند؛ اما این تغییرات شانسی نیستند! این برند، قبل از عرضه هر محصول جدید، تست‌هایی در بازار انجام می‌دهد تا از استقبال مشتریان مطمئن شود.

یکی از جالب‌ترین بخش‌های این استراتژی، تست‌های لحظه‌ای بازار است. مک‌دونالد به طور مداوم پیشنهادهای جدید را به‌صورت محدود عرضه می‌کند. بنابراین، بر اساس بازخورد مشتریان، تصمیم می‌گیرد که آیا محصول جدید ارزش ماندن در منو را دارد یا نه؟! این یعنی هیچ آیتمی بدون دلیل در منوی مک‌دونالد جاخوش نمی‌کند!
همه ما می‌دانیم که دیجیتالی شدن در همه بازارها مخصوصاً بازار غذاخوری و فست‌فودی‌ها حرف اول را می‌زند؛ اما این فقط مخصوص برندهای بزرگی مثل مک‌دونالد نیست! اگر صاحب یک رستوران هستید، با استفاده از منو دیجیتال رستوران خودتان، همین تجربه مدرن را برای مشتریانتان فراهم کنید.

آیا تا حالا به این فکر کرده‌اید که چرا این فست‌فود زنجیره‌ای در هر کشوری محبوبیت دارد؟ حتی در ایران که شعبه رسمی و واقعی ندارد هم محبوب است! راز موفقیت آن در یک اصل ساده اما بسیار هوشمندانه نهفته است؛ ترکیب استانداردهای جهانی با ذائقه محلی. درواقع، مک‌دونالد مثل یک مهمان مؤدب است که وقتی به خانه‌ای می‌رود، مطابق با آداب‌ورسوم میزبان رفتار می‌کند.

برند McDnald’s منوی کلاسیک و جهانی خود را همیشه حفظ می‌کند؛ اما در عوض، در هر کشوری که می‌رود، غذاهای متناسب با سلیقه مردم همان منطقه ارائه می‌دهد. چرا؟ چون مشتریان در هر گوشه دنیا احساس می‌کنند که مک‌دونالد «مال خودشان» است!
برای درک بهتر این موضوع، با بعضی از مثال‌های جذاب این استراتژی آشنا شوید:

مکالو تیکی (McAloo Tikki) در شعبه هند: برگر گیاهی با الهام از غذاهای محلی، چون بیشتر مردم هند گیاه‌خوارند!
برگر تِری‌یاکی (Teriyaki Burger) در شعبه ژاپن: برگری با سس تِری‌یاکی که طعمی کاملاً شرقی دارد و حسابی محبوب است!
مک‌باگِت (McBaguette) در شعبه فرانسه: وقتی نان باگت تبدیل به یک ساندویچ مک‌دونالد می‌شود، نتیجه چیزی نیست جز یک تجربه اصیلِ فرانسوی!
مک‌مالتس (McMolletes) در شعبه مکزیک: نان تست‌شده با لوبیا، پنیر و سالسا، الهام‌گرفته از صبحانه سنتی مکزیکی
آسی بی‌بی‌کیو برگر (Aussie BBQ Burger) در شعبه استرالیا: برگری با تخم‌مرغ، چغندر و سس باربیکیو، مخصوص ذائقه استرالیایی
اسپایسی مک‌ونیگز (Spicy McWings) در شعبه چین: بال‌های تند سرخ‌شده، هماهنگ با علاقه چینی‌ها به غذاهای تند
بولگاگی برگر (Bulgogi Burger) در شعبه کره جنوبی: برگری با گوشت مزه‌دارشده به سبک بولگاگی (غذای سنتی کره‌ای)
مک‌ایتالی (McItaly) در شعبه ایتالیا: برگر با پنیر پارمزان، ژامبون ایتالیایی و سس مخصوص مدیترانه‌ای
مک کرایلو (McCriollo) در شعبه آرژانتین: نوعی برگر با گوشت گریل‌شده به سبک استیک آرژانتینی

این استراتژی فقط یک تغییر اسم در منو نیست. کمی عمیق‌تر نگاه کنید. این کار، یک تاکتیک هوشمندانه برای نزدیک شدن به مشتریان و ایجاد یک تجربه خاص و متمایز برای هر کشور است!

اگر مک‌دونالد روزی تصمیم بگیرد به ایران بیاید، فقط با چیزبرگر و ناگت مرغ دل مشتریان را به دست بیاورد! مطمئناً به سراغ طعم‌های آشنای ایرانی هم می‌رود؛ حالا چه ایده‌هایی می‌تواند مک‌دونالد ایرانی را به یک موفقیت بزرگ تبدیل کند؟ به 8 ایده زیر نگاه کنید و اگر دلتان خواست، ازشان الگو بردارید:

مک‌کبابی (McKababi): برگری با طعم کباب کوبیده، به همراه سس ماست و سُماق
مک‌دیزی رپ (McDizi Wrap): نان لواش پیچیده شده با گوشت کوبیده، آبگوشت و سبزیجات تازه
مک‌فسنجون (McFesenjoon): برگر با سس فسنجان و گردوی خرد‌شده، مخصوص عاشقان طعم‌های ترش‌و‌شیرین
مک‌ته‌دیگ فرایز (McTahdig Fries): سیب‌زمینی سرخ‌شده به سبک ته‌دیگ زعفرانی
مک‌بامیه شیک (McBamieh Shake): شیک وانیلی با طعم بامیه و عسل

بیایید یک چیز را باید قبول کنیم. اگر مک‌دونالد به ایران بیاید و این ایده‌ها را اجرا کند، صف مشتریان از در رستوران تا میدان بعدی خواهد رسید!

راز موفقیت برندهای بزرگ فقط در تبلیغات پرزرق‌وبرق نیست؛ گاهی یک حرکت هوشمندانه مثل بومی‌سازی منو می‌تواند معجزه کند. مک‌دونالد ثابت کرده که احترام به فرهنگ‌ها و تطبیق با ذائقه محلی، یک برگ برنده جهانی است. این استراتژی باعث شده که مشتریان در سرتاسر، مک‌دونالد را فقط به چشم یک برند آمریکایی نبینند. بلکه آن را نوعی «فست‌فودِ ملی» خودشان هم می‌دانند.
اما این استراتژی چه دستاوردهایی برای این غول صنعت غذا داشته است؟ به موارد زیر نگاه کنید:

رقابت با فست‌فودهای محلی را آسان‌تر کرده است.
فروش برند را در بازارهای بین‌المللی افزایش داده است.
امکان تست و توسعه محصولات جدید را بدون ریسک بالا فراهم کرده است.
به تبلیغات محلی و دهان‌به‌دهان دامن زده و محبوبیت برند را افزایش داده است.
ارزش‌های فرهنگی هر کشور را درک کرده و از آن‌ها در بازاریابی خود استفاده کرده است.
انعطاف‌پذیری برند را به نمایش گذاشته و جایگاه آن را به‌عنوان یک برند هوشمند تقویت کرده است.
تجربه‌ای منحصربه‌فرد برای هر منطقه به وجود آورده و باعث افزایش وفاداری مشتریان شده است.
نشان داده که یک برند جهانی هم می‌تواند محلی فکر کند و مشتریان را در هر گوشه دنیا جذب کند.

مک‌دونالد را فقط یک برند موفق در صنعت رستوران در نظر نگیرید. این برند، یک الگوی بی‌نظیر در دنیای بازاریابی و تجربه مشتری است. استراتژی‌های هوشمندانه McDonald’s ثابت کرده‌اند که برای باقی ماندنش در صدر جدول، باید دائماً تغییر کرد. همچنین، باید به نیازهای مشتریان گوش داد و طبق سلیقه آن‌ها رفتار کرد. اگر در دنیای فست‌فود، مک‌دونالد پادشاه است، پس قانون طلایی آن برای موفقیت را رعایت کنید. آن قانون چیزی نیست جز:
«به مشتریانتان گوش دهید، انعطاف‌پذیر باشید و از فناوری برای بهبود تجربه مشتری کمک بگیرید!»