ویتامین C از سیستم ایمنی ما حمایت می‌کند، به بدن کمک می‌کند تا زخم‌ها را التیام بخشد، از مفاصل ما محافظت می‌کند و نقش مهمی نیز در تشکیل کلاژن دارد.

در روده برای جذب مواد معدنی مختلف نوعی رقابت وجود دارد و در صورت مصرف همزمان دوز زیادِ یکی از مکمل‌ها ممکن است جذب دیگری را کاهش دهد.

دانشیار دانشکده تغذیه علوم پزشکی اصفهان گفت: نتایج بررسی‌ها بر روی بیماران ریوی نشان داده افرادی که ویتامین C کمتری دریافت می‌کردند در روزهای آلوده مشکلات تنفسی‌شان تشدید می شده است.

در اینجا 5 شایع ترین علامت و نشانه کمبود ویتامین C آورده شده است.