چربی برای چندین عملکرد بدن ضروری است. زیرا یکی از منابع مهم انرژی است که از اسکلت و اعصاب محافظت می‌کند. چربی همچنین به سایر مواد مغذی کمک می‌کند تا وظایف خود را درست انجام دهند.